神州节气之有关冬节有怎么样饮食文化,2015何时

中国节气之关于冬至有哪些饮食文化

2016-06-28 23:46:48 来源:亮剑军事网

中国的冬至又称“冬节”、“贺冬”,是华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一,与夏至相对。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。

冬至有那些饮食文化 冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的「冬至亚岁宴」的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

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吃馄饨

较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有「冬至馄饨夏至面」之说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,製作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的着名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。那大家知道2014哪一天是冬至吗?下面就和小编一起来了解一下冬至的相关信息吧!

2014哪一天是冬至:冬至是中国二十四节气中最早制定出的一个节气,时间再每年阳历的12月21日—12月23日之间。2014冬至则在10月22日凌晨1点11分。

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www.88807.com,冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的着名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。

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